瘦肉雞蛋煎金針菇如何做簡單又美味

瘦肉雞蛋煎金針菇是一道葷素搭配的菜，因此營養是很全面的，我知道很多人都很喜歡吃肉，尤其是瘦肉，我也不例外，我從小喜歡吃瘦肉，不吃肥肉的，所以我用的是瘦肉煎金針菇，瘦肉雞蛋煎金針菇的口感也是不錯的哦，因為金針菇需要多次咀嚼才好嚥下去。

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇洗淨，切小段，備用

2.三個雞蛋放到碗中攪拌均勻

3.豬肉、姜剁碎

4.紅鍋放油把豬肉炒變色

5.放金針菇適量放鹽生抽翻炒至熟 ,炒的過程中千萬不要加水

6.多餘的菜汁不要

7.把打好的雞蛋放進金針菇裡面壓平小火慢慢煎熟

8.就像煎雞蛋一樣的做法，兩面煎熟即可

烹飪技巧

先把豬肉炒變色，然後下金針菇炒熟,炒的過程中不要加水喲，!因為本身金針菇就很多水出,多餘菜汁不要