“非常簡單的美味。家的味道。”
1、我們把豬的腰柳肉順著紋路片成片。用清水浸泡五分鐘,讓它充分的吸收水分。
2、我們加入少許的鹽,水澱粉把它均勻抓均勻。
3、我們先把金針菇去掉根部,用手把它打散洗淨備用。
4、西紅柿洗淨帶皮切。這個根據個人的喜好。我比較喜歡吃帶皮的西紅柿。
5、鍋裡放入清水,先放入金針菇。水開放入番茄。
6、水再一次煮開放入肉片兒,用筷子輕輕的攪拌,防止肉片粘連。
7、放入鹽和雞精。起鍋淋入芝麻油調味。
8、根據自己的口味做個調味碟。蘸著吃。記得撒上小蔥花哦。
這道菜的口感要清淡。如果嫌味不夠調味碟來補。