蝦皮雞蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞蛋和適量蝦皮。蝦皮清洗乾淨，熱水燙一下，擠幹水份備用。

2.蛋液加溫水打勻。

3.過篩倒入碗中。

4.加入蝦皮。

5.用量杯量適量水放煮蛋器裡，把調好的雞蛋液放煮蛋器裡，待煮蛋器裡的水煮幹，開關燈自動滅了之後，就ok了。

6.依個人口味可灑上芝麻或淋上香油即可食用。

烹飪技巧

打好的雞蛋液一定要用濾網過濾一下，篜出來的蛋羹才嫩滑。