“微辣，佛手瓜鮮脆，臘肉鹹香。”
1、佛手瓜，臘肉，小米椒。
2、佛手瓜去皮切薄片。
3、臘肉切薄片。
4、臘肉沸水中綽煮15分鐘。
5、小米椒切片。
6、綽好的臘肉。
7、鍋內適量油燒熱，姜蒜，麻椒炒香。
8、臘肉放入翻炒兩下。
9、佛手瓜，小米椒片放入翻炒兩分鐘左右。
10、一點鹽，雞精翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。
千里飄香谷
