“梅豆角又叫扁豆,能夠增進食慾,扁豆中含有豐富的維生素C和鐵,經常食用對缺鐵性貧血患者有益。和辣椒一起炒,味道沒的說。”
1、梅豆角洗淨
2、切成細絲
3、鍋中油熱後放入花椒
4、炸出香味後放入薑絲、蒜末和辣椒絲
5、倒入梅豆角,加少許水煸透
6、加鹽、生抽
梅豆角必須煮熟、炒透。