1、食材:香乾、荷蘭豆(已清洗)、五花肉(已清洗切片)。
2、將香乾放在案板上切成片。
3、將荷蘭豆下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入五花肉翻炒翻炒至微黃。
5、接著,加適量的料酒。
6、加適量的醬油。
7、翻炒翻炒。
8、然後,合入切好的香乾和焯好的荷蘭豆翻炒翻炒。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味炒勻即成。