“捲心菜因地域不同叫法也不同,有的地方叫圓白菜,有的地方叫包白菜,有的地方叫蓮花白,而我們這裡卻叫它包包菜。捲心菜富含維生素C,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。”
1、把黑芝麻放入炒鍋裡,用小火慢慢炒出香味後盛出。
2、捲心菜洗淨後切成粗絲。
3、炒鍋倒油燒熱,倒入捲心菜翻炒熟。
4、調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可關火。
5、關火後撒上炒香的芝麻拌勻即可裝盤食用。
炒芝麻時一定要用家裡最小的火慢慢翻炒出香味。