可以。春天可以吃甘蔗,但春天並不是吃甘蔗的最好季節,本身甘蔗的儲存期限並不算太長,加上甘蔗在經過一個冬天的貯藏之後會極易變質。甘蔗的末端如果出現絮狀物或者是毛絨類的白色物質,那說明甘蔗已經發生變質,變質的甘蔗在切開後還會有紅絲。