南瓜黑芝麻花捲怎麼做|南瓜黑芝麻花捲的做法

“閒來無事，動手做點兒吃的，家裡只有南瓜，想到做南瓜饅頭，又太單調，如果配上黒芝麻醬就漂亮了！於是說做就做，樂樂呵呵過週末！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜黑芝麻花捲的做法步驟

• 1、南瓜去皮洗淨切塊上鍋蒸熟壓泥待用。

• 2、適量麵粉，量基本和南瓜量差不多。

• 3、將麵粉和南瓜泥，還有準備好的酵母水一同和均勻，至不沾手為宜，蓋上保鮮膜待發。

• 4、約兩個小時後面發至一倍大，揉麵光滑擀成大薄片，厚度約3釐米，均勻塗抹一層黑芝麻醬，然後捲起來切成小塊，圖片所示。

• 5、醒五分鐘後上鍋蒸，上氣後十五分鐘即可。

• 6、看著是不是很誘人呢～

小竅門

面一定宜軟不宜硬，而且要完全發起來，吃的時候口感才好。