關於冬瓜蹄花湯的知識

“暑氣越來越濃之時，喝一些清熱降暑的湯水就變得更為重要，但冬瓜一定要帶皮煲，這樣解暑消水的效果最佳。由於冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分，常吃冬瓜皮能利水消...

“豬蹄配上鮮嫩的冬筍，經過長時間的燉煮，湯色微黃清香，豬蹄軟糯酥爛，入口即化。輕輕啜一口湯，一種久違的香味彌散於脣齒之間。”食材明細主料豬蹄（2個）冬筍（200克）鹹肉（120g）輔料料酒（20ml）薑片（3片）...

食材明細主料蹄髈（630克）冬瓜（250克）青菜（180克）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切開）、青菜（已...

“熬夜看完世界盃之後，整個人很疲憊沒精神還沒胃口吃飯有木有~~其實不僅熬夜看球的人會這樣，最近的天氣非常暑熱兼暑溼，人人都會容易沒精神沒胃口。水分足、開胃惹味的冬瓜海鮮湯幫你忙。...

食材明細主料冬瓜（500g）油發乾蹄筋（50g）輔料芹菜（1棵）蔥（1棵）蒜頭（4片）辣椒（適量）香菇（2朵）雞湯（適量）調味料鹽（適量）雞粉（1勺）鮑汁（2勺）雞汁（1勺）糖（少許）生粉水（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蹄筋燜冬瓜...

“花蛤營養價值挺高，炒、烤、煮、蒸味道都不錯，但是有沙就會很影響吃飯的好心情，今天就教大家一個簡單的去沙的辦法。”食材明細主料花蛤（適量）冬瓜（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

“蟹肉本身都很有營養，它富含各種蛋白質、脂肪外，還含有各種維生素，與冬瓜一起煮湯，水分足、開胃惹味。”食材明細主料冬瓜（250g）花蟹（1只）花蛤（200g）輔料生薑（3片）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小...

“菲律賓蛤仔，潮汕俗名可叫花蚶、花蛤，它肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。說起潮汕美...

“夏天，喜歡這種清清的湯水，煮好放到自然涼，想喝就喝，挺美的。米媽體質偏寒，不能喝太涼的湯，要不然放進冰箱涼一涼再喝會更美的。”食材明細主料冬瓜（適量）蟲草花（適量）輔料姜（適量）配料紅糖（適量）原...

“冬瓜的清甜搭配上花蛤的鮮美，豆腐為清湯注入了幾分濃郁，幾縷薑絲去腥，入眼是一清二白，入喉是無窮回味，嗦一片花甲，喝一口湯，讓人忍不住就一碗接一碗。”食材明細主料冬瓜（400g）花蛤（200g）內酯豆...

“用冬瓜汁煮冬瓜湯，冬瓜去皮切成小點，放進豆漿機里加適量的清水，磨成生鮮冬瓜汁待用。再備一些冬瓜丁，蔥花。將備好的冬瓜汁倒進湯鍋裡，放進切好的冬瓜丁加鹽和食用油煮熟。雞蛋打進碗裡攪...

““三九補一冬，來年無病痛。”一句俗語道出了冬季進補的重要性。進補也要因地而異。北方乾冷，氣候乾燥。，“上火”彷彿就成了一個大家談論最多的話題。‘上火’很容易感冒，肺熱較為多見。...

食材明細主料新鮮花甲（500克）冬瓜（300克）輔料蔥（2根）香菜（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲冬瓜湯的做法步驟1、花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裡養著，煮的時候再清洗幾遍，把...

食材明細主料雞蛋（一個）冬瓜（適量）西紅柿（一個）調料香油（幾滴）香菜（適量）鹽（適量）澱粉（一點）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蛋花湯的做法步驟1、西紅柿改刀。2、冬瓜切薄片。3、雞蛋一個攪散...

食材明細主料蹄膀（適量）冬瓜（適量）海帶（適量）輔料生薑（適量）白醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蹄膀冬瓜海帶湯的做法步驟1、蹄膀洗淨放入鍋中焯水。2、冬瓜去皮洗淨切塊。3、海...

“夏天就適合喝各種清淡的湯，既營養，又補充水分。”食材明細主料花蛤（500g）冬瓜（500g）輔料蔥（一根）生薑（一塊）調料花生油（適量）鹽（1匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤冬瓜湯的做法步驟1、準備...

“冬瓜最適宜夏天食用，冬瓜有較高的營養價值，具有清熱解毒，利水消痰，除煩止渴和祛溼解暑等功效，我們喜歡用冬瓜搭配其它食材一起煲湯，這道湯里加入了蹄筋和開洋，不僅味道鮮美，而且營養豐富全面...

食材明細主料蹄髈（1只）冬瓜（500g）輔料鹽（適量）黃酒（適量）姜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨，冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水，放入蹄髈和黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄在沸水中燙一下，取出；2.鍋中放充足的水，將豬蹄放入煮開，轉小火，煮兩個小時，像膠質一般濃郁；3.起鍋前加入...

“夏天最適合吃瓜類，冬瓜配花甲，怎一個鮮字了得，湯料加醬油可送飯，還有湯喝，一味兩食，最適合一個人乾飯，這個菜譜是3個人的分量哦。”食材明細主料冬瓜（500g）花甲（1斤）輔料薑絲（適量）香菜（適量）蔥花（適...

“豬蹄營養豐富，味道可口，其含有大量的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠，可改善面板組織細胞的儲水功能，還可以減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。南瓜和玉米都是很好的粗糧食品，做法也多樣...

食材明細主料冬瓜（適量）花蛤肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜花蛤肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊放入鍋中加入適量水大火燒開轉小火。2、煮至冬瓜熟透...

“各有各愛啊，我愛那位只愛辣炒花蛤，配一杯冰啤，可以慢調斯理的吃上老半天，每次無論是他或我買回花蛤，除了給他按老套路老方法炒，我總是要剋扣下少許，自已來個創新，對此，那人總是嗤之以鼻，說，啥食...

“秋天到了，天氣變得乾燥，來個雞腳湯潤潤，喝完美美噠！”食材明細主料雞腳（500g）冬瓜（500g）花生（100g）輔料姜（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生雞腳冬瓜湯的做法步驟1、雞爪洗淨，去掉指甲...

“這季節的花蟹比較肥美，不過，市場上見到的越來越小，不知是退化了還是捕撈過度，這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧，拿來煮湯，味道好鮮美，而且非常開胃。”食材明細主料花蟹（1斤）輔料冬瓜（1斤...