1、茄子用微波爐10分鐘煮爛,然後撕碎待用,香菜和青蔥末以及胡蘿蔔末備用。
2、炒肉末,肉末里加了點蛋清,讓肉末更有口感,然後用甜麵醬炒不要放其他調味料。
3、成品,朋友們看來都說很漂亮,我也不知道起個什麼名字合適。
4、一般做這個菜的時候,家裡都很下飯,因該是典型的東北菜,呵呵,家裡人都喜歡,茄子其實這麼吃更好吃,我在飯店裡吃過,一道菜48,自己做加吧加吧10塊錢吧,真是無語啊……