美味蒸茄子怎麼做|美味蒸茄子的做法

“茄子好吃但總也燒不出飯店的味道，所以家裡吃茄子一直用蒸的，嘗試了加入老乾媽，果然加分不少哦，老乾媽真的是人人都愛呀”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切段切條，碼入盤中

• 2、晒上少量鹽，鹽要少一點，上鍋蒸十分鐘

• 3、蒸熟後倒掉盤裡的水分

• 4、碗里加生抽，老抽，老乾媽，蔥末，拌勻

• 5、鍋裡燒熱油，澆淋在調味碗裡

• 6、拌勻調味，淋在蒸好的茄子上

• 7、OK了，簡單又美味哦

小竅門

蒸的時候加少許鹽，也可以把鹽加在調味碗裡，鹽一定要少，因為老抽生抽老乾媽都是有鹽的