1、圓茄子去蒂去皮洗淨切成滾刀塊，加少許鹽靜置十分鐘攥出水分。
2、鍋內放適量油，放入茄子塊兒🍆煸炒至水分塌去，微微金黃色。
3、盛出備用。
4、青椒洗淨切成小塊兒。
5、蒜末備好。
6、鍋內放少許油，放入八角爆香。
7、加蔥花。
8、放入煸好的茄子🍆。
9、放入東古一品鮮調味。
10、加少許蠔油。
11、倒入青椒塊翻炒幾下。
12、加少許鹽。
13、少許白糖。
14、淋入少許清水。
15、翻炒均勻。
16、出鍋前放入蒜末提香。
17、裝盤。
18、裝盤。
19、成品圖！
千里飄香谷
