春筍炒三絲怎麼做|春筍炒三絲的做法

“平時很愛吃筍，但每次都是拿肉來燜筍，總覺得很油膩，一次偶然跟朋友到茶樓吃飯，點了一個筍絲炒辣椒絲，覺得很不錯。今天我也嘗試一下用筍絲炒芹菜絲，但炒筍沒有肉的話就沒什麼滋味，所以就來個炒三絲試試，哎，成果還不錯噢，味道很清爽也不油膩，老公也廷喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春筍炒三絲的做法步驟

• 1、春筍切絲，香芹去葉切絲

• 2、青椒紅椒去蒂切絲，紅蔥頭也弄乾淨

• 3、豬麵包肉切絲，用薑絲、醬油、糖、料酒、鹽調味

• 4、先將姜、蒜、紅蔥頭下鍋炒香後加入肉絲炒至半成熟時放入筍絲翻炒至熟，加入少許鹽糖（若喜歡吃辣一點的，可以放點小尖椒碎）

• 5、下芹菜絲，大概炒一分鐘即可

• 6、加入青紅椒絲翻炒，加兩湯匙醬油炒至顏色均勻即可。

• 7、上碟搞定