1、煮鍋放入半鍋涼水,燒開。
2、倒入一勺橄欖油兩勺食鹽,由於不再單獨放鹽拌西藍花,所以煮的時候鹽多放一點會更入味。
3、西藍花切小朵,放小蘇打浸泡十五分鐘,洗淨撈出。
4、將西藍花倒入鍋中煮兩分鐘。
5、兩分鐘後關火,將西藍花撈出。
6、鹽水西藍花。