番茄西蘭花怎麼做|番茄西蘭花的做法

“番茄、西蘭花都是利好又可口的食材。西蘭花富含維生素C，可以延緩衰老。番茄的營養價值很高，特別是維生素C含量也很高，經常食用對延緩衰老很有益處。兩種可以延緩衰老的食材組合搭配成的美味，低油低脂，非常健康。抗衰老的作用更加顯著，紅綠相間，保健養顏。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 2、番茄洗乾淨，切成滾刀塊。

• 3、西蘭花入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。

• 5、西蘭花入鍋炒。

• 6、加白糖炒。

• 7、加鹽、味精炒。

• 8、炒均勻即可出鍋，裝盤享用。

小竅門

1、西蘭花焯水時，水裡加少許鹽可以減少西蘭花營養流失，也可以令西蘭花的顏色更漂亮。
2、此菜清淡。不宜新增多種調味品。
3、番茄入菜，加少許白糖，口味更佳。