初次炸雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將翅中洗淨晾乾，在翅中的正反兩面肉多的地方切上幾刀。

2. 將蒜切成蒜蓉，倒入小盆中，再加入鹽（多一些）、料酒、生抽、胡椒粉、雞精，將雞翅倒入，醃1小時。

3. 雞蛋打入碗中，加入一些水，攪拌其泡沫，另一個盆倒入麵粉，備用。

4. 鍋中放油，等熱後，將醃好的雞翅夾起放入麵粉中，壓實，使其均勻裹上面粉，然後夾起，讓整個雞翅沾一下雞蛋液，再放入油鍋中。

5. 大約5分鐘，等雞翅正反兩面都炸成金黃色後，夾起放入盤中，筷子扎一下，看是否有血水出來，如果沒有即熟了。

6. 最後澆一些番茄汁，即可開吃！

烹飪技巧

挺膩的，不過很香哦！