西蘭花炒雞脆骨怎麼做|西蘭花炒雞脆骨的做法

“家裡寶寶特別愛吃西蘭花和雞脆骨，所以將兩者混合炒一起，很美味，而且有葷有素，是一道很下飯的家常菜。西蘭花有利於兒童的生長髮育，提高人的免疫能力，增強人的體質，提高抗病能力，還有防癌抗癌的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花炒雞脆骨的做法步驟

• 1、準備好原材料，西蘭花洗淨切成小塊

• 2、雞脆骨洗淨後改刀成小塊

• 3、鍋內放入適量水，加入幾片生薑，放入雞脆骨煮熟

• 4、蔥薑蒜剁成末

• 5、煮好的雞脆骨過涼水沖洗乾淨

• 6、鍋內放入適量花生油，煸炒雞脆骨，放入適量鹽，少許生抽，翻炒均勻，出鍋待用

• 7、鍋內放入適量花生油，爆香蔥薑蒜末

• 8、倒入西蘭花翻炒至熟

• 9、加入適量鹽、蠔油

• 10、倒入炒好的雞脆骨，翻炒均勻

• 11、出鍋了，泡椒撒在表面裝飾一下

小竅門

一：雞脆骨過涼水，口感更脆；

二：西蘭花爆炒出來的更好吃。