![薑汁豇豆怎麼做好吃又簡單]( "薑汁豇豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩豇豆 ：
150 姜 ：
30 輔料
蒜泥 ：
1茶匙白醋 ：
2茶匙鹽 ：
1/2茶匙西班牙
橄欖油 ：
少許香油 ：
少許 具體步驟
1. 嫩豇豆洗淨，去掉倆端，再切成小段。姜去皮切碎，調入少許清水搗成薑汁。
2. 在小碗中調入白醋、薑汁、蒜泥、鹽和香油，混合均勻製成調味汁。
3. 鍋內放入適量水，大火燒沸後將嫩豇豆段放入，焯煮3分鐘，然後取出用冷水沖涼，再瀝乾水分。
4. 最後將調味汁淋入嫩豇豆中，攪拌均勻，再淋上少許橄欖油即可。
烹飪技巧
橄欖油可以適用於任何一種烹飪方式，尤其適合拌冷盤，可以讓拌出的豇豆更加清香可口。
千里飄香谷
