1、青,紅椒切段,姜切絲,蒜切片
2、豬肚用鹽或桔皮反覆揉搓,再用清水多次揉冼乾淨,取一定的量再切成絲,
3、鍋內放油燒熱下入切好的肚絲
4、待炒幹水分放點白醋,下入紅椒段加鹽翻炒,
5、再把切好的青椒,薑絲,蒜片放進鍋加鹽翻炒。
6、調入生抽翻炒
7、調入雞精
8、出鍋裝盤。