蝦醬五花腩怎麼做|蝦醬五花腩的做法

“這道菜海鮮味特濃，非常下飯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

蝦醬五花腩的做法步驟

• 1、所需材料：蝦醬，五花肉。

• 2、將豬肉放進裝有水的鍋裡蓋緊，用大火將肉煮至能用筷子輕鬆插入就可以。

• 3、將煮過的肉撈起洗淨切好備用。

• 4、上鍋加入適量油燒熱，將豬肉煎至有點淺黃色，加入一湯勺蝦醬略炒。

• 5、再加入1小勺老抽和適量白糖拌炒。

• 6、最後加入適量的水，大約1小碗。

• 7、蓋上鍋蓋，中火煮至湯汁濃稠。

• 8、開蓋用小火拌炒收汁，大功告成。

• 9、成品。

• 10、小提醒：由於蝦醬本身很鹹，不需要再下鹽。