蝦醬炒花生米怎麼做|蝦醬炒花生米的做法

“蝦醬是沿海地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。用蝦醬炒花生米，是極好的下酒菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦醬炒花生米的做法步驟

• 1、蔥切圈兒，姜切絲

• 2、鍋中放入適量植物油，放入花生米

• 3、翻炒至紅衣爆開，盛出待用

• 4、鍋中放入少量植物油，放入蔥姜翻炒

• 5、放入適量蝦醬

• 6、翻炒至冒泡沫

• 7、倒入花生米，翻炒兩分鐘至蝦醬入味關火出鍋

• 8、成品，特別好的下酒菜。