能。個頭較小的牛肉包子,水開後蒸15分鐘左右即可。個頭稍大的牛肉包子,需要蒸20分鐘左右。牛肉包子在蒸之前,可以進行二次醒發,蒸出來的牛肉包子口感會更加鬆軟。牛肉包子蒸好以後,可以燜3-5分鐘再掀開鍋蓋,以免牛肉包子瞬間受冷,引起回縮現象。