蔓越莓核桃蛋糕怎麼做|蔓越莓核桃蛋糕的做法

“這兩天做了戚風蛋糕，女兒說又想吃有點嚼勁的蛋糕，那就做個海綿蛋糕，添加了蔓越莓、核桃，既豐富了口感，又增加了營養。而且這款蛋糕是低油、低糖的，多吃點也沒負擔”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓核桃蛋糕的做法步驟

• 1、全蛋打入盆中，底下再放個裝40度左右溫水的盆子。白醋滴入雞蛋中，低速打發1分鐘，放入白糖，再高速打發

• 2、打發到滴下的蛋液很長時間不會消失

• 3、放入牛奶和油，翻拌均勻

• 4、分兩次篩入麵粉翻拌均勻

• 5、放入核桃仁稍微翻拌一下

• 6、倒入模具中

• 7、上面撒上蔓越莓

• 8、烤箱預熱，165度中層烤25分鐘左右

小竅門

打發全蛋時，底下放溫水，容易打發。我做的不太甜的。