“雞是溫補雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。山藥滋陰補陽胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素,攝入人體消化器官後,可以轉化成維生素A,是目前最安全補充維生素A的產品”
1、雞洗乾淨
2、切成塊因為人少分成兩份一次做一半就ok
3、放一小勺鹽拌勻醃製15分鐘
4、放入生薑
5、點火放入雞慢慢翻炒
6、放入大蔥翻炒至雞出油加入料酒香菇生抽加適量水燒5分鐘左右然後加入胡蘿蔔山藥再放少許鹽繼續燒至成熟
7、起鍋前放入枸杞蔥花
因為雞用鹽醃製過了所以不要放多了鹽而且生抽也是有鹹味道的