1、食材:胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、山藥(已洗淨去皮切片)
2、將山藥和胡蘿蔔下入清水鍋中焯開,2分鐘後撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的山藥和胡蘿蔔翻炒翻炒。
4、然後,加適量的鹽。
5、加適量的蠔油。
6、調味炒勻即成。