“今天剛熬完一鍋豬油,一部分油渣用鹽伴著吃,一小部分用來炒菜,葷素搭配,卻又不顯得油膩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬油渣炒大白菜的做法步驟
1、大白菜,摘四片葉,洗淨,豎著切細。
2、然後橫著切成小段,葉和梗大致分一下。
3、炒鍋中留有熬完豬油後沒倒乾淨殘油和小部分豬油渣。
4、鍋燒熱,下入白菜梗。
5、翻炒均勻,炒大約半分鐘的樣子。
6、然後下入白菜葉,繼續翻炒,時間不要太久,一兩分鐘就好。
7、撒入食鹽,辣椒粉以及想加的調料比如醋之類的。炒勻後差不多就可以出鍋了。
8、有葷有素,而且簡單