你知道了嗎|紅棗如何挑選

對於紅棗想必大家都不會陌生了吧!紅棗又叫做是大棗，屬於被子植物門，雙葉子植物綱。紅棗的維生素含有非常的高，又天然的“維生素丸”的稱號。具有滋補的作用。紅棗在很多的地方都有種植但是最為出名的還是要數山東的大棗。很多人都不會選擇大棗，見天小編就來向大家普及一下紅棗如何挑選。

一、紅棗如何挑選

1.要挑選外皮比較光滑的，果皮上沒有傷痕的紅棗。

2.挑選紅棗要選個頭比較大的。個頭大的紅棗更加的香甜。

3.購買的時候可以事先嚐一下，顏色深紅的紅棗比較於其他的紅棗要更甜一點。

4.好的紅棗呈現的就是外皮比較柔軟、果肉比較飽滿。

二、紅棗的做法大全

蜂蜜紅棗

1. 需要準備適量的紅棗、蜂蜜。

2. 用清水適量的清洗揉搓一下紅棗但是不要太使勁。

3. 洗好的紅棗倒入鍋中加入適量的清水，蓋上鍋蓋用大火燒開。煮開之後繼續轉小火。

4. 等水量被煮得差不多的時候就可以關火了。稍微放涼一下。

5. 放涼了之後就可以淋上蜂蜜，稍微再攪拌一下，讓每一個棗子都被覆蓋上蜂蜜就可以了。

6. 蓋上鍋蓋，放進冰箱裡，可以食用3~4天的時間。

紅棗銀耳蓮子湯

1.需要準備適量的紅棗、銀耳、蓮子、枸杞、清水、冰糖。

2.將紅棗用清水清洗乾淨。蓮子要提前一天用溫水進行泡發備用。等蓮子泡發之後取出裡面的黑心，清洗乾淨之後備用。

3.枸杞大約浸泡3分鐘左右的時間，銀耳要泡發將近15分鐘的時間，一定要把銀耳完全泡發，不然會影響口感。

4.銀耳完全泡發之後用手撕成小塊備用。

5.在電飯煲中加入適量的清水、蓮子、紅棗煮大約一個小時左右的時間。

6.把銀耳放進去燉煮大約半個小時，加入冰糖在燉煮半個小時，煮至湯汁濃稠，加入枸杞煮5分鐘就可以食用了。

紅棗如何挑選在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果你喜歡吃紅棗，但是不知道怎麼挑選的話可以適當的參考一下上面的文章。紅棗裡面含有大量的營養物質，所以大家可以適當的食用紅棗。