雙鮮燉豆腐怎麼做|雙鮮燉豆腐的做法

“豆腐也是我最喜歡的，炒的、煎的、燜的、炸的……都是百吃不厭啊！今天就來個燉的吧，豆腐本身也容易入味，所以用燉的方法是最好的。家人都很喜歡呢”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙鮮燉豆腐的做法步驟

• 1、豆腐用清水浸泡15分鐘

• 2、改刀切成小塊

• 3、蘑菇去蒂洗淨

• 4、切成片

• 5、起油鍋，下豆腐中火慢煎

• 6、煎成一面金黃即可（如圖所示）

• 7、起油鍋，倒入蘑菇

• 8、倒入豆腐、反炒片刻

• 9、倒入適量水、大火燉15分鐘後

• 10、加入鹽、生抽

• 11、澱粉加入適量水溶解，加幾滴老抽調勻

• 12、倒入鍋裡，燉至快收汁即可關火～

• 13、。。

小竅門

無