南瓜燉海鮮豆腐怎麼做|南瓜燉海鮮豆腐的做法

“補鈣又補鋅一道湯，滑嫩的豆腐，鮮味十足的海鮮，再加上清甜的南瓜，這樣的組合做成的湯，清爽鮮美不膩口。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜燉海鮮豆腐的做法步驟

• 1、蛤蜊、蟶子買回來，在水裡加一小撮鹽，幾滴油幫助他們吐沙，至少吐沙2小時，之後洗乾淨待用。

• 2、南瓜切片,蒸10分鐘。

• 3、搗成南瓜泥待用。

• 4、內酯豆腐盒切去四角，將豆腐倒出來，豆腐切大塊。🌻小貼士：這裡用南豆腐、北豆腐、內酯豆腐都可以。

• 5、鍋中燒水，水開加入南瓜泥。🌻小貼士：喜歡湯多點就多加水，喜歡濃稠點的就少加水，自己調節下。

• 6、再次煮開加入豆腐，咕嘟2分鐘加入海鮮。

• 7、等蛤蜊蟶子都開口了，撇去表面浮沫，轉成小火繼續燉3分鐘，出鍋前撒少許鹽。

• 8、每天都適當吃些豆腐或豆製品，一週吃2次海鮮，每天吃15種以上食物，不管大人還是孩子每天堅持喝奶。

• 9、這麼做想缺鈣缺鋅都困難。

小竅門

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