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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹肉:200螃蟹:2只豆腐:一盒輔料蔥末:小把薑片:適量具體步驟1.準備好材料;2.將豆腐切成塊碼在盤底3.將蟹殼上的“好料”扒下...
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發表於:2024-02-10
“豆腐也是我最喜歡的,炒的、煎的、燜的、炸的……都是百吃不厭啊!今天就來個燉的吧,豆腐本身也容易入味,所以用燉的方法是最好的。家人都很喜歡呢”食材明細主料南豆腐(適量)蘑菇(適量)草菇(適...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料海虹(500克)蒜(20克)毛蚶(500克)香菜(10克)輔料香油(0.5匙)糖(1匙)澇汁(2匙)辣根(0.5匙)米醋(1匙)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙鮮串串的做法步驟1、在市場看到即新鮮又肥大的毛蚶就立...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蟶子(215克)蛤蜊(265克)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雙鮮的做法步驟1、食材:蟶子、蛤蜊、薑片。2、將蟶子和蛤蜊一道清洗清洗撈出。3、放入盤中。4...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料大蝦(適量)輔料帶魚(適量)配料薑絲(適量)蔥絲(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅辣椒絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮三皇蝦的做法步驟1、選三隻大點點蝦去蝦頭。留尾巴,去掉蝦線,...
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發表於:2024-02-23
“春季春困不算什麼,更怕張狂的青春痘來擾。於是我決定內調外養。瑜伽運動是一個不錯的選擇,舒張困在辦公椅上一天的身體,排汗解毒。運動過後,我回家做一道簡單的水果甜品犒勞自己,選的水果...
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發表於:2024-02-27
“這道菜簡單易上手,新手必會。做為早餐或湯羹都不錯,只要控制好水量就行了”食材明細主料土鴨蛋(3個)皮蛋(2個)輔料蒸魚豉油(適量)白開水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉雙蛋的...
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發表於:2024-01-13
“以前家裡飯菜比較簡單,每次買蓮藕,爸媽都是用來煲一大鍋老火靚湯。後來我自己學做飯,才知道蓮藕是有這麼多吃法哈哈。適量吃藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮子有補心氣...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料花蛤(250克)鮮蝦(165克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒雙鮮的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)。2、鮮蝦(已清洗)。3、薑片、蔥段。4...
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發表於:2024-03-01
“魚肉、蝦肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,對兒童和老人尤為適宜。”食材明細主料油蘑(300克)蝦仁(150克)青椒(各適量)胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)輔料鮑魚汁(2大勺)蔥(適...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料老鴨(半隻)輔料茶樹菇(適量)平菇(適量)萵筍(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙菇燉老鴨的做法步驟1、準備材料、老鴨切塊、鍋裡開水...
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發表於:2024-01-07
“冬筍營養豐富並具有保健功效,萵筍含有多種氨基酸,這兩種食材又都具有豐富的膳食纖維,能促進人體的新陳代謝,開春的時候,不妨搭配蛋白質含量高的雞小小的溫補一下,可以阻擋春季的身體不適感...
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發表於:2024-01-04
“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。”食材明細主料兔肉(150克)杏鮑菇(1...
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發表於:2024-02-25
“鮮蝦與魷魚須一起爆炒,香辣、惹味,下飯”食材明細主料鮮蝦(適量)魷魚須(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量)麻油(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)鮑汁(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半...
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發表於:2024-02-26
“香菇燉雞是個經典的,想起來就心裡癢癢,而且是容易流口水的一個家常菜。這個菜平常可以用來解饞下飯,節日用來待客也是很給面子的一個菜。在這個菜裡香菇和雞肉的味道不分彼此,是你中有我...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蝦潺(385克)活皮蝦(145克)輔料薑片(適量)蒜(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)紅燒雙鮮的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、活皮蝦(...
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發表於:2020-06-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雙蓮燉腔骨的湯是極其的鮮美可口,雙蓮指的就是蓮子和蓮藕,用這兩種食材和腔骨一起煲湯非常的美味和健康,蓮藕口感粉糯又...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料筍片(適量)香菇(四五顆)輔料乾貝(適量)開洋(適量)澱粉(1匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮蒸雙素的做法步驟1、所有主輔材如圖2、香菇焯水切片,筍片改刀,乾貝開洋提...
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發表於:2024-02-23
“早段時間朋友送了一把好刀,一直想用它來練練手,特意買一個鮮魷回來,練習切花刀,練好了,改明兒有人想學咱也可以噹噹導師培訓一下,順便如果還可以收點導師費用那豈不是更妙,還可以以此為生計...
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發表於:2024-02-24
“牛肉最愛了啊,搭配菌菇類豐富口感增加營養,湯汁拌飯和麵都很讚的。”食材明細主料牛腩(1000克)平菇(250克)杏鮑菇(250克)輔料洋蔥(1個)姜(1塊)八角(2個)草果(1個)桂皮(1段)鹽(1茶匙)糖(1茶匙)生抽(1湯匙)海天...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料牛肉(600克)輔料罐頭小口蘑(115克)Kantareller(小蘑菇)(150克)洋蔥(一個)配料高湯(400ML)麵粉(2湯匙)Oxfond(1湯匙)紅酒(100ML)鹽(1茶匙)黑胡椒(適量)油(2湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)牛...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料花蛤(415克)海蝦(215克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料鹽焗雞粉(1包)料酒(適量)清淡(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雙鮮的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、海蝦(已清洗)、薑片、蔥...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料韭菜(適量)輔料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮小炒的做法步驟1、蝦皮泡水洗淨後放入鍋中,小火焙乾,再加少許油,小火炒到焦黃酥香,盛出備用。2、這樣炒出的蝦皮不...
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發表於:2024-03-01
“每到過年的時候,婆婆都會做蛋餃,不管是自己家人吃,還是待客,都是很好的選擇。也不是很麻煩,比包餃子還要省事些,不需要和麵了,而且我覺得很好玩。記得最近一次做蛋餃,還是今年在婆婆家過年的...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料火腿(100g)鮮香菇(6個)輔料白糖(10g)澱粉(8g)水(100g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙鮮合蒸的做法步驟1、火腿切成片香菇也切成片,一片火腿一片香菇碼在盤子裡,上鍋蒸十五分鐘。2...