“家常豆腐很多做法,燉出來的豆腐比較入味。”
1、準備的食材。
2、豬肉切片,豆腐切塊備用。
3、熱油扁出豬肉多餘的油脂(今天的豬肉稍微有點肥)。
4、煸幹多餘油脂加入柱侯醬、蒜末翻炒均勻。
5、再加入豆腐塊翻炒均勻。
6、再加入適量清水煮沸。
7、沸騰後轉中火燉5分鐘。
8、再加入豆腐泡燉5分鐘。
9、加入適量鹽、蠔油、醬油調味,再加入蔥段炒勻起鍋。
10、成品。