蠔油蒸排骨怎麼做|蠔油蒸排骨的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蠔油蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨涼水下鍋焯去血沫

• 2、瀝水弄乾

• 3、放入鹽

• 4、放入綿白糖

• 5、放入小磨純香油

• 6、蠔油加入

• 7、薑片放入

• 8、攪拌均勻，入味10分鐘

• 9、蒸鍋40分鐘

• 10、將排骨回鍋，勾芡即可出鍋

• 11、成品出來，鹹鮮入味

小竅門

醃製要攪拌均勻，注意時間。