蠔油香蒜排骨怎麼做|蠔油香蒜排骨的做法

“忘了拍裝盤照，然後都吃掉了～沒有蒜味，蒜比排骨更好吃，用老式的電飯鍋，不怕濺油，不用看火～”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油香蒜排骨的做法步驟

• 1、排骨加蠔油和薑片好好抓一下，如提前一天放冰箱裡醃著更入味，抓一抓就燒也沒問題

• 2、剝一頭蒜，去蒜衣有個小技巧，外皮剝了放清水裡泡一會兒，薄衣就很好去了

• 3、電飯鍋裡放油，放姜，加不加熱都可以

• 4、放蒜

• 5、放入排骨，拌勻

• 6、放少量水，按下開燒，老式的電飯鍋最好用～跳了，排骨、蒜瓣逐一翻個面，再按下，跳了就燒好了

• 7、開吃