“微辣,雞肉香酥軟爛,鹹鮮適口。”
1、炸好的雞塊。
2、裝碗。
3、蔥姜,乾紅辣椒,八角,花椒。(三碗份)
4、適量鹽,蠔油。
5、適量清攪勻。
6、倒九分滿。
7、冷水上屜蒸四十分鐘。
8、蒸好了。
9、倒扣裝盤。
10、成品。
11、成品。