蠔油燜排骨怎麼做|蠔油燜排骨的做法

“我朋友把碟子都舔了，😂就是那麼好吃。想了想，明天還想吃。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油燜排骨的做法步驟

• 1、把排骨洗淨，用料酒，生抽和澱粉醃製15-30分鐘。

• 2、準備姜蔥蒜末，如圖的三分之一。

• 3、熱鍋熱油，把排骨下鍋，反覆翻炒至微黃5成熟。然後放蔥薑蒜末，讓排骨均勻粘上。

• 4、加入醬汁：一大勺番茄汁，兩大勺蠔油，以及適量的水。番茄汁和蠔油的比例是1:2。放足夠的蠔油。中小火燜5-10分鐘，等收汁了就好啦。超級好吃。口水又要出來了。

• 5、濃濃的蠔油汁包裹著排骨，啊，簡直棒。【吃不出番茄醬的酸味的哦，但是，重點來了，番茄醬➕蠔油➕肉是絕配阿！！！我朋友都驚呆了！】

• 6、請吧~