“這款菜式是廣東茶點裡的一道菜。我就有了想自己做的想法,還加了粉絲。真的味道很不錯。”
1、排骨快速焯水洗淨,加入生抽,鹽,生粉,胡椒粉。
2、攪拌均勻後醃製半小時。
3、半小時後放入蒜蓉和切小塊的芋頭,攪拌均勻。
4、粉絲泡水後放入盤底。
5、在粉絲上放入攪拌均勻後的芋頭排骨。放入蒸鍋。大火蒸一小時。
6、蒸一小時後出鍋灑上蔥花即可。