醬燜土豆牛肉怎麼做|醬燜土豆牛肉的做法

“牛肉：富含肌氨酸、維生素B6、維生素B12、鉀和蛋白質、鋅、鎂、鐵、丙胺酸、肉毒鹼、是亞油油食品酸的低脂肪來源。
土豆：含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜土豆牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切大塊，如開水焯至水開盛出備用。

• 2、土豆去皮切大塊備用。

• 3、調料：蔥、姜、花椒、幹辣椒、大料、冰糖、大塊腐乳、大醬、料酒、老抽。

• 4、熱鍋放油放入冰糖融化，倒入焯好的牛肉塊，翻炒一會放入所有調料一起翻炒。

• 5、翻炒勻後倒入開水沒過牛肉，水開後倒入電高壓鍋中按牛羊肉鍵，差不多燜30分鐘吧。

• 6、高壓鍋自動放完氣後把牛肉倒入炒鍋中，倒入土豆一起燜至土豆熟鍋中無湯。

• 7、盛出撒上蔥花即可。哈哈...味道不錯哦。