香噴噴蔥香手撕肉鬆包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我覺得蔥香手撕肉鬆包是老人也喜愛的麵包，因為它不是傳統的甜味，也不是單一的肉鬆味，還加入了噴香的香蔥，融入了中式的食材，讓中國人更容易接受，早上是不是覺得吃太甜的食物讓人不舒服，那就來嘗試下鹹味的麵包吧，配上奶奶5或者豆漿都是美好的哦。

主料

高筋麵粉 ：300
雞蛋 ：1個
糖 ：8
橄欖油 ：30
乾酵母 ：3
牛奶 ：150
鹽 ：5

輔料

香蔥 ：適量
蒜末 ：適量
豬肉鬆 ：適量

具體步驟

1.把主料中除了橄欖油之外的所有材料放入麵包桶內，啟動和麵鍵

2.直到麵糰揉至光滑有韌性倒入橄欖油，繼續揉

3.直到出現手套膜，如果麵包機不給力可以取出手揉代替

4.滾圓放入大碗，蓋上溼布，放置溫暖處發酵至2-2.5倍大小

5.發酵好的麵糰手沾麵粉戳下去不回縮

6.排氣後擀開

7.刷上一層橄欖油後撒上蒜末和蔥花

8.放上肉鬆

9.切成小塊狀，疊起

10.放入土司盒，蓋上溼布放置溫暖處發酵至9分滿

11.發酵好的麵糰，烤箱175度預熱，放入烤箱中下層烤制43分鐘，表面上色好之後及時蓋上錫紙

12.烤好後取出放倒放涼

13.成品，手撕著吃的麵包

烹飪技巧

本想抹點辣椒油的，怕會變成黑暗料理，就放棄了，如果有喜歡的可以試試