1、雞翅中剁成2節焯水洗淨備用。
2、金針菇洗淨鋪在盤子裡。
3、碗裡放入蔥薑蒜剁成末和剁椒。
4、加入鹽、蠔油、生抽、胡椒粉。
5、拌勻。
6、把雞翅鋪在金針菇上。
7、把調好的醬料鋪蓋在雞翅上。
8、上鍋蒸15分鐘。
9、完成。