1、食材:鮑魚、薑絲、剁椒。
2、將鮑魚去殼去內臟和鮑魚殼一起洗淨,撈出。
3、放在案板上打上花刀。
4、放入鮑魚殼中。
5、接著,加適量的料酒。
6、加適量的鹽。
7、加適量的剁椒。
8、放上薑絲。
9、然後,放入炒鍋中,蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘關火。
10、開蓋取出。