蒜香肉末茄條怎麼做|蒜香肉末茄條的做法

“茄子含有維生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。夏天食慾下降，只好弄點下飯的開胃菜了，蒜香肉末茄子最適合不過了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香肉末茄條的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、茄子洗淨切成段，再切成四份成條狀

• 3、鍋裡放較多的油，先將茄子過一遍油撈出

• 4、鍋裡剩少量油，放進蒜末爆香再加入肉末翻炒

• 5、加2勺料酒2勺米醋

• 6、再2大勺六月香豆瓣醬

• 7、加1小勺白糖

• 8、再加一點剁椒

• 9、炒幾下和勻

• 10、倒入油裡撈過的茄子翻炒幾下

• 11、放點雞精和蔥花即可。

• 12、很美味顏色漂亮的茄子！

小竅門

喜歡吃鹹的可加點醬或鹽！