蒜香肉末香椿面怎麼做|蒜香肉末香椿面的做法

“院子裡的大香椿周邊冒出來好多嫩芽，有點氾濫成災的趨勢。
我把嫩芽從根部全拔了，把嫩芽揪下來，做個香椿面來吃吧。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香肉末香椿面的做法步驟

• 1、香椿洗淨。

• 2、切小段。

• 3、嫩莖直接冷水下鍋。

• 4、水開把葉子燙變色，過冷水，放一邊瀝乾水分。

• 5、煮麵條。

• 6、麵條煮熟。

• 7、裝盤。

• 8、切蒜末。

• 9、蒜末放麵條上。

• 10、熱鍋冷油。

• 11、油熱放肉糜。

• 12、炒熟。

• 13、放香椿和食鹽。

• 14、放生抽。

• 15、炒均勻即可。

• 16、熱菜放在蒜末上激發出蒜香即可。