1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。
2、木耳泡發後洗淨。
3、蒜切末。
4、鍋內熱油下蒜末炒香。
5、倒入木耳炒一會。
6、倒入絲瓜翻炒變軟。
7、加少許清水。
8、加蓋燜煮三五分鐘。
9、調入適量的鹽、雞精炒勻即可。
10、成品。