回鍋小白菜的做法 下飯神菜回鍋小白菜 回鍋小白菜怎麼做

“中國人在家吃飯很多時候會多做幾個菜，一家人其樂融融的坐在一起開心的用餐，有什麼剩菜什麼的吃不完就留著在微波爐裡轉一轉，晚上又可以大快朵頤咯！今天我們就用到了一盤剩菜來打造下飯的神菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋小白菜的做法步驟

• 1、小白菜摘洗乾淨，加點鹽放在水中浸泡後濾幹備用。

• 2、蒜剝皮，切片待用。

• 3、把回鍋肉倒入鍋中加熱、加入蒜。

• 4、小白菜下鍋翻炒，因為鍋裡有之前的熟食，因此在炒制過程中要不停的翻炒。避免糊鍋。

• 5、翻炒青菜變軟即可，起鍋前適當加點味精即可。

小竅門

回鍋肉用的是紅99回鍋肉調料炒制，底湯噴香濃郁用來炒制小白菜再合適不過咯！白菜的清香中含有濃郁的肉香，乃下飯絕佳之選。