回鍋肉炒圓白菜怎麼做|回鍋肉炒圓白菜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋肉炒圓白菜的做法步驟

• 1、圓白菜撕成小塊。

• 2、肉是提前煮熟的，切成片。

• 3、準備蔥姜。

• 4、熱鍋涼油，放豆豉，蔥姜炒出香味，放豆瓣醬翻炒。

• 5、炒出紅油。

• 6、放肉片翻炒。

• 7、大約炒兩三分鐘，炒出油。

• 8、放圓白菜。

• 9、翻炒一分鐘，炒制斷生。

• 10、加鹽和雞精調味關火。

• 11、出鍋裝盤完成。

小竅門

加鹽之前嘗一下鹹淡，因為豆瓣醬，豆豉都是鹹的。