1、芹菜心洗淨。
2、切段。
3、回鍋肉切片,蔥姜切絲。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放肉片。
6、翻炒出油脂,肉片微黃。
7、放蔥姜。
8、放芹菜和食鹽。
9、翻炒至斷生放雞精。
10、炒均勻即可。
11、成品。