抹茶戚風怎麼做|抹茶戚風的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶戚風的做法步驟

• 1、混合玉米油牛奶和蛋黃

• 2、篩入低粉和抹茶粉

• 3、攪拌均勻

• 4、蛋白加入幾滴白醋，分次加入糖，開始攪打

• 5、蛋白打發到小直角狀態

• 6、混合抹茶蛋黃糊和蛋白糊

• 7、倒入磨具，輕震出氣泡，150度，一個小時左右

• 8、抹茶蛋糕就做好了