![回鍋肉白菜怎麼做好吃又簡單]( "回鍋肉白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
豆瓣醬 ：
適量 醬油 ：
適量 白砂糖 ：
適量 味精 ：
適量料酒 ：
適量澱粉(豌豆) ：
適量豬油（煉製） ：
適量 大蔥 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1. 將白菜洗淨瀝水，抹刀片成片；
2. 豬肉洗淨切成5釐米長、5釐米寬的片；
3. 豆瓣醬剁碎；
4. 鍋內加油燒熱，放入豆瓣炒至紅色，加入料酒、醬油、蔥末、薑末、白糖、白菜片煸炒；
5. 放入肉片、鮮湯燒透，加味精，用溼澱粉15克（澱粉10克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
千里飄香谷
