花菜炒回鍋肉怎麼做|花菜炒回鍋肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花菜炒回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉清洗乾淨。

• 2、放入鍋中加水、料酒、薑片燒煮，撇去浮沫，煮至用筷子能輕鬆插入。

• 3、撈出晾涼切片。

• 4、花菜掰成小朵清洗乾淨。

• 5、放入沸水鍋中焯水2分鐘過涼。

• 6、五花肉片放入鍋中小火煸炒出油微卷，烹入料酒、生抽炒香。

• 7、放入花菜翻炒幾分鐘，加鹽調味炒勻。

• 8、出鍋。